Принято считать, что свадебный торт является символом счастливой совместной жизни молодоженов.
В связи с этим такому атрибуту на празднике отведена особенная роль. Он должен отличаться не только вкусом, но и изысканностью.
На сегодня существует множество различных вариантов наполнения и оформления кондитерских изделий, поэтому можно купить торт на любой вкус. Чтобы и гости, и молодожены остались довольны, важно знать, что следует учесть при выборе.
Что следует учесть при выборе свадебного торта?
К
ондитерское изделие на свадьбе будет непревзойденным, если принять во внимание:
1. Вкусовые качества
Желательно, чтобы торт не был слишком сладким, а крем не растекался. Хорошо, если при изготовлении лакомства будет использоваться немного алкоголя.
Лучше всего отдавать предпочтение нейтральному вкусу, к примеру, шоколадному, ягодному или ванильному. Тогда вероятность того, что он понравится гостям, будет большей.
Н
аиболее популярные виды тортов по вкусовым качествам:
– суфле;
– легкие бисквитные;
– йогуртовые.
2. Оформление
Важно изначально определиться со стилем торта. Сейчас набирают популярности тематические свадьбы. И если молодожены хотят именно такое торжество, то необходимо подобрать кондитерское изделие, которое гармонично сочеталось бы с праздничной атмосферой.
Например, для свадьбы в морском стиле можно сделать торт в форме корабля или просто украсить лакомство ракушками.
Виды оформления свадебных тортов:
– флористическая направленность. Цветы могут быть как живыми, так и сладкими – из марципана, крема, шоколада и пр.;
– с классическими фигурками-украшениями: жених и невеста, лебеди, сердца, кольца;
– с украшениями в виде ягод, фруктов (как настоящими, так и сладкими фигурками);
– с кружевным декором;
– с росписью (растительные, цветочные мотивы, 
геометрические узоры и пр.).
Для оригинальных, нестандартных пар кулинары могут приготовить необычный свадебный торт, который может не только удивить, но и ужаснуть.
3. Количество ярусов
Определившись с оформлением и формой, молодым стоит подумать, достаточно ли будет одного яруса выпечки. При желании жениха и невесты иметь на свадьбе высокий многоярусный торт кулинары идут на встречу, формируя многоэтажность с помощью 
специальных этажерок, которые не дадут торту деформироваться.
Иногда для свадеб делаются специальные торты, составленные из небольших пирожных (капкейков). Преимущество такого кондитерского изделия в том, что его можно с легкостью испечь в домашних условиях, а также разделить между гостями без изнурительного деления на порции.
4. Форма торта
Классический свадебный торт – круглой формы, но сейчас нет ограничений по форме (квадратный, прямоугольный, в виде 
сердца или иной фигуры, абстрактный, симметричный или асимметричный).
5. Размер и вес торта
Вес торта рассчитывается по схеме – 150-200 грамм на одного приглашенного. При этом для маленькой свадьбы лучше брать 200 грамм на человека, чтобы торт не выглядел миниатюрным и скромным, а для большой – по 150 г.
Принимая во внимание наши рекомендации, вы сможете выбрать великолепный свадебный торт. Желаем прекрасного торжества!
Да уж, свадебный торт в виде монстриков… Но не удивляюсь, сейчас невесты могут быть и в чёрных платьях, или вообще в кожанных или в купальниках