Практически каждый праздник, особенно общегосударственный, такой как Новый год или 8 марта, обязательно сопровождается суматохой и очередями в супермаркетах, ведь все бросаются покупать продукты. Поэтому часто получается так, что после магазина обнаруживается неполная покупка необходимого, или же остается что-то невостребованным, купленным в порыве настроения.
Планируя стол к торжеству, каждая хозяйка должна учесть ряд моментов, чтобы праздник удался на славу, а гости остались полностью довольными предложенными угощениями.
Что нужно знать: общие правила организации праздничного стола
1. Покупки следует планировать заранее. Для этого можно составить список, в который будут постепенно вноситься необходимые ингредиенты для того или иного блюда.
Некоторые из пунктов можно выполнить даже за месяц – купить спиртные и безалкогольные напитки, сухофрукты, орехи.
2. Сэкономить время и силы сможет доставка овощей на дом. Особенно это важно для тех, у кого 
нет личного транспорта, а застолье предполагается обширное.
3. Если планируется много гостей, а времени катастрофически не хватает, можно заказать уже готовые блюда, которые доставят непосредственно к столу. Заказывать желательно в ресторанах, кафе или у частного лица с хорошими рекомендациями и отзывами. Если праздник общегосударственный, то о заказе следует побеспокоиться заранее.
4. Следует помнить, что на столе должны быть разнообразные продукты и блюда (если, конечно, на застолье не придут только строгие вегетарианцы или сыроеды).
Что купить для праздничного стола?
Рыба и рыбные продукты
Праздник не обходится без рыбных блюд. Это может быть как жаренная, так и запеченная рыба, как самостоятельным блюдом, так и в составе салата.
Если есть желание дополнить стол малосольной рыбой, можно сделать ее самостоятельно.
Достаточно за пару дней до праздника приобрести свежемороженую семгу либо форель, и использовать любой из рецептов для засолки. В данном случае можно быть 
уверенным в том, что продукт будет и свежим, и качественно просоленным.
Покупая рыбу холодного копчения, стоит обратить внимание на отсутствие дефектов и целостность куска. Запах также может сказать очень многое.
Праздничные столы тяжело представить без красной икры. Ее можно покупать и баночками, и на развес, приобретая ту, где все икринки являются целыми и легко отделяются друг от друга.
Размеры икринок определяются сортом рыбы. Достаточно популярным вариантом является икра кеты, горбуши.
Соленья
Даже если хозяйка не является любительницей домашней консервации, и у нее нет дома стеллажей с солеными помидорчиками, хрустящими огурцами и острыми баклажанами, без этих закусок не обойтись.
В этом случае полезной будет доставка соленья, ведь именно эти продукты являются отличными самостоятельными закусками или составляющими бутербродов, шашлыков на шпажках и пр.
Мясо
Мясо лучше покупать целым куском, а уже дома его разделывать. Лучше делать покупку на 
рынке, а не в супермаркете.
Во время покупки необходимо обращать внимание на цвет мяса. Говядина и баранина должны иметь красный равномерный тон, а для свинины и телятины важен розоватый оттенок.
Стоит проанализировать свежесть мяса, понюхать его, осмотреть со всех сторон. Если оно неприятно пахнет, ни в коем случае не стоит его брать.
Фрукты
Что касается фруктов, то они должны быть свежими, целыми и без дефектов. Даже мелкая трещинка может стать источником вредоносных микроорганизмов или вирусов.
На стол можно купить: яблоки разных сортов, цитрусовые, виноград.
Лучше делать упор на сезонные фрукты, поэтому ассортимент будет зависеть от времени года.
Напитки
Помимо спиртных напитков на праздничном столе обязательно должны присутствовать безалкогольные: соки, компоты, морсы, газированные сладкие воды.
Также должна быть обычная питьевая вода без газа (столовая в бутылках, либо очищенная).
Сладости и выпечка
Конфеты, шоколад, мармелад – выбор сладостей сейчас широк. Из выпечки можно предусмотреть как торт или пирог, так и небольшие порционные кексы, капкейки, пирожные.
Что бы вы ни купили, блюда на новогоднем столе нужно приправить самым главным – любовью. А для того чтобы сам праздник прошел легко и весело, позовите на помощь других хозяек. Помните, что никакой шикарный стол не стоит вашей усталости. Желаем вам приятных новогодних впечатлений!
Стоит учесть, что для разных людей себестоимость одних и тех же блюд будет отличаться. Так, в прошлом году родственники подарили нам гуся, стоимостью 1500 рублей, но для нас он ничего не стоил. Зато как замечательно смотрелся на праздничном столе с румяной корочкой, м-м-м!
Во-первых надо учитывать возраст приглашенных – не все станут есть суши. Во-вторых. надо учитывать предпочтения приглашенных, знать их вкусы. И конечно, надо приготовить что-то новое – удивить гостей. И конечно продукты должны быть качественными, от проверенных производителей. И делать все своими руками – это покажет гостям уважение хозяев.
А еще продукты к праздничному столу можно заказать на сайте интернет-магазина, есть абсолютно все. И сладости, и различные хлебо -булочные изделия, и деликатесы. Доставляют на дом в любое удобное для Вас время.