Как выбрать хороший свадебный торт?

Принято считать, что свадебный торт является символом счастливой совместной жизни молодоженов.

В связи с этим такому атрибуту на празднике отведена особенная роль. Он должен отличаться не только вкусом, но и изысканностью.

На сегодня существует множество различных вариантов наполнения и оформления кондитерских изделий, поэтому можно купить торт на любой вкус. Чтобы и гости, и молодожены остались довольны, важно знать, что следует учесть при выборе.

Что следует учесть при выборе свадебного торта?

К ондитерское изделие на свадьбе будет непревзойденным, если принять во внимание:

1. Вкусовые качества

Желательно, чтобы торт не был слишком сладким, а крем не растекался. Хорошо, если при изготовлении лакомства будет использоваться немного алкоголя.

Лучше всего отдавать предпочтение нейтральному вкусу, к примеру, шоколадному, ягодному или ванильному. Тогда вероятность того, что он понравится гостям, будет большей.

Наиболее популярные виды тортов по вкусовым качествам:

– суфле;

– легкие бисквитные;

– йогуртовые.

2. Оформление

Важно изначально определиться со стилем торта. Сейчас набирают популярности тематические свадьбы. И если молодожены хотят именно такое торжество, то необходимо подобрать кондитерское изделие, которое гармонично сочеталось бы с праздничной атмосферой.

Например, для свадьбы в морском стиле можно сделать торт в форме корабля или просто украсить лакомство ракушками.

Виды оформления свадебных тортов:

– флористическая направленность. Цветы могут быть как живыми, так и сладкими – из марципана, крема, шоколада и пр.;

– с классическими фигурками-украшениями: жених и невеста, лебеди, сердца, кольца;

– с украшениями в виде ягод, фруктов (как настоящими, так и сладкими фигурками);

– с кружевным декором;

– с росписью (растительные, цветочные мотивы, геометрические узоры и пр.).

Для оригинальных, нестандартных пар кулинары могут приготовить необычный свадебный торт, который может не только удивить, но и ужаснуть.

3. Количество ярусов

Определившись с оформлением и формой, молодым стоит подумать, достаточно ли будет одного яруса выпечки. При желании жениха и невесты иметь на свадьбе высокий многоярусный торт кулинары идут на встречу, формируя многоэтажность с помощью специальных этажерок, которые не дадут торту деформироваться.

Иногда для свадеб делаются специальные торты, составленные из небольших пирожных (капкейков). Преимущество такого кондитерского изделия в том, что его можно с легкостью испечь в домашних условиях, а также разделить между гостями без изнурительного деления на порции.

4. Форма торта

Классический свадебный торт – круглой формы, но сейчас нет ограничений по форме (квадратный, прямоугольный, в виде сердца или иной фигуры, абстрактный, симметричный или асимметричный).

5. Размер и вес торта

Вес торта рассчитывается по схеме – 150-200 грамм на одного приглашенного. При этом для маленькой свадьбы лучше брать  200 грамм на человека, чтобы торт не выглядел миниатюрным и скромным, а для большой – по 150 г.

Принимая во внимание наши рекомендации, вы сможете выбрать великолепный свадебный торт. Желаем прекрасного торжества!