Всемирный день шоколада

В шоколадный день
В магазин пойти не лень.
И купить себе в награду
Шоколаду, мармеладу.

За нелегкий труд в быту,
Про фигуру промолчу…
Лучше съем кусочек,
Подобрею очень!

 (Стихи неизвестного автора) 

 В календаре есть множество праздничных дат и красных дней, всенародно известных и сподвигающих большинство людей на приготовление обширного меню и долгое застолье.

Но этот праздник – не такой. Некоторые и не слышали о нем. И, если вас разбудить среди ночи, вы вряд ли ответите, что 11 июля – это День Шоколада. Самый сладкий день в году.

 Почему же этот праздник известен не так широко, как многие подобные ему? Ответ прост.

Традиция отмечать День Шоколада – очень молода, в сравнении с другими. Совсем недавно, в 1995 году, этот праздник был отмечен впервые. Конечно же, идея устроить самый сладкий день, могла прийти в голову только народу, знающему толк в наслаждении. А именно  –  французам.

По этой причине первый день сладкоежек отмечался во Франции.

        Но, как известно, хороший праздник нужен всем, и сейчас  11 июля объявлено Всемирным Днем Шоколада и многие страны не только активно отмечают его, но и считают вполне своим.

Иначе быть и не может, ведь его вкус знаком с детства, а различные изделия из него сопровождают нас по жизни.

Шоколад – это не просто еда, шоколад – это эмоция.

Кто не умилялся, видя, как малыш протягивает понравившейся девочке растаявшую в ручонке шоколадную конфету?  Кто не обкусывал тоненький слой сладкого шоколада с конфеты, стремясь сохранить целостность спрятанного внутри ее брусочка мармелада? Кто с осторожностью разведчика, сидящего в засаде, не пытался развернуть предательски шелестящую обертку на уроке математики? Кому неведома интрига, когда отправляешь в рот следующую конфету из коробки ассорти, надеясь именно на любимую начинку?

Вот и получается, что собственно он, шоколад, а также все, что сделано из него – неотъемлемая часть нашей жизни.

И День Шоколада – наш праздник.

Как отметить? Простое поедание кулинарных шедевров – это хоть и вкусное, но не очень веселое занятие.

Поэтому поинтересуемся, как принято проводить  День шоколада в разных странах мира.

Бельгия

Здесь живут истинные шоколадные гурманы. Понять  это просто – ведь на совсем небольшое государство приходится аж 16 музеев шоколада и более двух тысяч бутиков этой сладости.

В местности, которая, по легенде, является родиной горького шоколада, получившегося в ходе попыток аптекаря изготовить снадобье от кашля, каждый ресторан имеет обширное шоколадное меню. Все, начиная от соусов к мясу и заканчивая напитками и десертами, приготовлено с использованием какао-бобов.

Именно посещение музеев шоколада, а также поедание бесчисленного множества кулинарных шедевров, имеющих в составе этот ингредиент  – вот основная традиция 11 июля. И, конечно, сопровождающие этот процесс всевозможные шествия, конкурсы и фестивали, прославляющие эту изысканную сладость.

Италия

Государство, имеющее на своей территории Шоколадную долину, не может пассивно проводить этот день. Так, к 11 июля приурочено большинство уроков по мастерству сладких дел мастеров, в ходе которых можно за умеренную плату научиться азам «шоколадоделания».

Шоколадные фонтаны, замысловатой формы конфеты, сладкие статуэтки – все это можно лицезреть и купить на традиционных праздничных ярмарках. И конечно же, во многочисленных мастерских и бутиках в преддверии праздника шоколада идет особая подготовка к этому дню – изготавливается наибольшее количество всевозможных сладких шедевров, которые нередко сродни работам лучших скульпторов.

Италия гордится своей почти четырехсотлетней историей изготовления этой восхитительной сладости, а также фабрикой Amedei, заслужившей высочайшую награду от Лондонской Академии шоколада.

Франция

Если многочисленные туристы едут сюда для того, чтобы побродить по Елисейским полям и увидеть город с высоты Башни эльфов, то истинные ценители шоколада приезжают с  особой целью. А именно – научиться готовить изысканные муссы,  шоколадную выпечку и разнообразные коктейли. Шоколадные.

И если в обычные дни мастер-классы такого направления стоят около 800 евро, то в День Шоколада некоторым желающим предоставляется уникальная возможность – совершенно бесплатно увидеть кое-какие секреты мастерства. В школе шоколатье  Ecole du Grand Chocolat of Valrhona – самой известной не только во Франции, но и в мире.

В марафон празднования  Дня шоколада активно включились Швейцария, Испания, США и даже Россия.

Кто же откажется от самого сладкого праздника! С Днем шоколада!